Contri Spumanti

Vino spumante bianco EXTRA DRY Grand Cuvée

Vino spumante bianco EXTRA DRY Grand Cuvée

  • Marchio:Dedicato
  • Tipologia:Vino spumante
  • Colore:Bianco
  • Denominazione:Vino senza IGT/DOC
  • Qualità:Extra Dry
  • Bottiglia:Cuvée Luciano ( 75 cl )
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TIPOLOGIA

Vino spumante bianco EXTRA DRY

VITIGNI PRINICPALI

Uve a bacca bianca adatte alla spumantizzazione, in particolare Trebbiano e Garganega

AREA DI PRODUZIONE

Uve provenienti in particolare dalle regioni Veneto ed Emilia

TERRENI

Terreni ben esposti su base calcarea, che donano alle uve un'acidità naturale sostenuta ideale per la produzione di vini spumanti.

RACCOLTA

A seconda delle annate la vendemmia avviene tra fine agosto ed inizio settembre per garantire una corretta maturazione e un buon livello di acidità delle uve

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice e fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata per mantenere gli aromi naturali delle uve ed ottenere un vino base ricco di acidità e profumi.
La seconda fermentazione (presa di spuma) avviene attraverso l'inoculo di lieviti selezionati in vasche d'acciaio a temperatura e pressione controllata (autoclavi)  secondo il metodo Charmat.

COLORE

Giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente.

OLFATTO

Al naso fragrante e armonico, con piacevole note fruttate di mela, sentori floreali di fiori bianchi.

GUSTO

Gusto secco, arrotondato da una lieve nota dolce e caratterizzato da un sapore fresco, morbido e fruttato con una piacevole nota finale di mandorla.

ABBINAMENTI

Adatto a buffet ed aperitivi, ben si adatta a carni bianche e pietanze con una tendenza dolce quali crostacei, verdure, zucca e formaggi freschi o a media stagionatura.

CONSIGLI PER IL SERVIZIO

5-6°C

GRADO ALCOLICO

11% vol

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