Contri Spumanti

Vino Spumante Lugana DOC extra dry

Vino Spumante Lugana DOC extra dry

  • Marchio:Villa Annone
  • Tipologia:Vino spumante
  • Colore:Bianco
  • Denominazione:DOC
  • Qualità:Extra Dry
  • Bottiglia:Atmosphere ( 75 cl )
Download PDF Torna ai vini

TIPOLOGIA

Vino spumante bianco EXTRA DRY
VITIGNI PRINCIPALI
Trebbiano di Lugana
AREA DI PRODUZIONE
Uve provenienti dalla zona DOC, situata a sud del Lago di Garda, a cavallo tra le province di Brescia e Verona.
TERRENI
Nelle zone soleggiate ed adeguatamente ventilate a sud del lago di Garda, i terreni sono freschi e argillosi, ricchi di minerali e acidità.
RACCOLTA
A seconda dell'andamento climatico della stagione, tra fine agosto e inizio di settembre
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata per mantenere gli aromi naturali delle uve ed ottenere un vino base ricco di acidità e profumi.
La seconda fermentazione (presa di spuma) avviene attraverso l'inoculo di lieviti selezionati in vasche d'acciaio a temperatura e pressione controllata (autoclavi)  secondo il metodo Charmat.
COLORE
Giallo paglierino con delicati riflessi verdognoli tendente al dorato. Perlage fine e persistente.
OLFATTO
Riconoscibile per i suoi delicati profumi di fiori bianchi, per le morbide note di frutta fresca, una leggera nota di crosta di pane. Al naso già si riconosce una spiccata mineralità.
GUSTO
In bocca è distinguibile la leggera aromaticità caratteristica di questo vitigno, con fresche note floreali di gelsomino e piacevoli sentori fruttati. Lascia in bocca una piacevole e rinfrescante sensazione minerale e un leggero retrogusto amarognolo di mandorla tostata.
ABBINAMENTI
Uno dei più noti vini DOC del Lago di Garda, ben si presta come aperitivo, accompagnato da formaggi freschi, pesce crudo, verdure. In cucina trova l'abbinamento perfetto con piatti a base di pesce e crostacei, ottimo con il pesce di lago, trota, persico e lavarello.
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
5-6°C
GRADO ALCOLICO
13,5% vol
Cookie