Contri Spumanti

Custoza DOC

Custoza DOC

  • Marchio:Corte viola
  • Tipologia:Vino fermo
  • Colore:Bianco
  • Denominazione:DOC
  • Qualità:---
  • Bottiglia:Bordolese stemma ( 75 cl )
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TIPOLOGIA

Vino bianco fermo

VITIGNI PRINCIPALI

Cortese, Trebbiano, Chardonnay

AREA DI PRODUZIONE

Uve coltivate nella zona collinare DOC situata a sud del Lago di Garda nella provincia di Verona.

TERRENI

In prevalenza terreni collinare, a sud del lago di Garda, di origine morenica e argillosi, alternate a zone pianeggianti caratterizzate da terreni alluvionali e calcarei.

RACCOLTA

A seconda dell'andamento climatico della stagione, tra fine agosto e inizio di settembre

VINIFICAZIONE

Pressatura soffice delle uve e fermentazione a bassa temperatura controllata in vasche di acciaio. Il vino riposa e affina in acciaio per un breve periodo prima di essere imbottigliato.

COLORE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

OLFATTO

Intenso al naso con note floreali a fruttate e leggermente vinoso.

GUSTO

In bocca il giusto equilibrio tra acidità a mineralità.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo, e un vino da tutto pasto. Ideale ottimo con antipasti e primi piatti leggeri, carni bianche,  crostacei e pesce, formaggi freschi e medio stagionati.

CONSIGLI PER IL SERVIZIO

10-12°C

GRADO ALCOLICO

11,5% vol

INDICAZIONI
SMALTIMENTO
97/127/CE

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