Contri Spumanti

Negroamaro-Zinfandel IGT Puglia ROSE'

Negroamaro-Zinfandel IGT Puglia ROSE'

  • Marchio:Why Not ? 15.0
  • Tipologia:Vino fermo
  • Colore:Rosato
  • Denominazione:IGT
  • Qualità:---
  • Bottiglia:Sofia ( 75 cl )
  • Gradazione:12% vol
Download PDF Torna ai vini


TIPOLOGIA
Vino rosato fermo
VITIGNI PRINCIPALI
Negroamaro, Primitivo
AREA DI PRODUZIONE
Uve provenienti dalla zona vocata IGT situata nei territori della regione Puglia.
TERRENI
Buona esposizione e ventilazione tipica di una penisola circondata dal mare. Terreni prevalentemente argillosi, ma non mancano terreni fini a calcarei con spessore limitato e un buon drenaggio o terreni rossi, ciottolosi e ricchi in minerali.
RACCOLTA
La vendemmia del Primitivo ha luogo normalmente in agosto al più tardi inizio settembre, mentre quella del Negroamaro si svolge nella seconda o terza decade di Settembre.
VINIFICAZIONE
Dopo una breve macerazione a contatto sulle bucce, che da dona il classico colore rosa e piacevoli aromi fragranti, ma evita un’eccessiva estrazione di tannini, il mosto continua verso la pressatura e la fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio. Il vino riposa e affina in vasche d’acciaio per un determinato periodo prima dell'imbottigliamento.
COLORE
Tipico colore rosa salmone, tenue e brillante.
OLFATTO
Possiede un profumo delicato, con note di piccoli frutti rossi che ricordano le ciliegie, le fragole e in generale la frutta fresca. Piacevoli sentori floreali di rosa canina.
GUSTO
In bocca il sapore è fresco, armonico e piacevolmente morbido.
ABBINAMENTI
Ottimo servito ben fresco come aperitivo o con antipasti leggeri di verdure o pesce. Si abbina perfettamente a pietanze ricche ma delicate, come i risotti, carni bianche o salumi.
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
Servire ben fresco ad una temperatura di 8-10°C.
GRADO ALCOLICO
12%

INDICAZIONI
SMALTIMENTO
97/127/CE

Cookie

Questo sito web utilizza cookie di terze parti

X
Questo sito utilizza cookie tecnici anonimi per garantire la navigazione e cookie di terze parti per monitorare il traffico e per offrire servizi aggiuntivi come ad esempio la visualizzazione di video o di sistemi di messaggistica. Senza i cookie di terze parti alcune pagine potrebbero non funzionare correttamente. I cookie di terze parti possono tracciare la tua attività e verranno installati solamente cliccando sul pulsante "Accetta tutti i cookie". Puoi cambiare idea in ogni momento cliccando sul link "Cookie" presente in ogni pagina in basso a sinistra. Cliccando su uno dei due pulsanti dichiari di aver preso visione dell'informativa sulla privacy e di accettarne le condizioni.
MAGGIORI INFORMAZIONI